Έχει σχέση η μικροβιακή αντοχή του ανθρώπου με την κατανάλωση ζώων που έχουν πάρει αντιβιοτικά;

Κοινές έρευνες πραγματοποίησαν για πρώτη φορά το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων – ECDC, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων – EFSA και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων  – EMA, προσπαθώντας να διαπιστώσουν με ποιους τρόπους αλληλεπιδρούν η κατανάλωση αντιμικροβιακών ουσιών και η μικροβιακή αντοχή σε βακτήρια, σε ανθρώπους και σε ζώα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή της τροφής του. Οι Αρχές άντλησαν δεδομένα από στοιχεία που συγκέντρωσαν πέντε δίκτυα παρακολούθησης της ΕΕ, τη διετία 2011-2012.

Η σύγκριση των στοιχείων αποκάλυψε ότι η συνολική κατανάλωση αντιμικροβιακών ουσιών το 2012 ήταν υψηλότερη στα ζώα απ’ ό,τι στον άνθρωπο, αν και παρατηρήθηκαν αντιφατικές καταστάσεις μεταξύ των χωρών. Ειδικότερα, η κατανάλωση πολλών αντιμικροβιακών που χρησιμοποιούνται ευρέως στην κτηνοτροφία ήταν υψηλότερη στα ζώα απ’ ό,τι στον άνθρωπο, ενώ η κατανάλωση αντιμικροβιακών ουσιών κρίσιμης σημασίας για την ιατρική του ανθρώπου (όπως φθοριοκινολόνες και 3ης-4ης γενιάς κεφαλοσπορίνες) ήταν υψηλότερη στους ανθρώπους. Τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα, παρατηρήθηκαν θετικές συσχετίσεις μεταξύ της κατανάλωσης αντιμικροβιακών και της αντίστοιχης αντίστασης σε βακτήρια για την πλειονότητα των συνδυασμών που διερευνήθηκε. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μάλιστα, διαπιστώθηκε θετική συσχέτιση στην αντιμικροβιακή κατανάλωση των ζώων με την αντίσταση των ανθρώπων στα βακτήρια.

Στη σχετική έκθεση που δημοσιεύει η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, τονίζεται ότι αν και τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν ανησυχητικές διαπιστώσεις, θα πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή λόγω των σημερινών περιορισμών των δεδομένων και της πολυπλοκότητας του φαινομένου της AMR, η οποία επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες, πέραν της κατανάλωσης αντιμικροβιακών ουσιών. Η Αρχή υπογραμμίζει, πάντως, ότι η υπεύθυνη χρήση των αντιμικροβιακών ουσιών τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα, θα πρέπει να προωθηθεί σε κάθε περίπτωση.  

Διαβάστε την περίληψη της έρευνας που δημοσιεύει η EFSA, εδώ.