Ο καφές μπορεί να μειώσει την παχυσαρκία!

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Nottingham ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να ενεργοποιήσει το λεγόμενο «καφέ λίπος», το φυσικό αμυντικό μηχανισμό του οργανισμού μας, που καταπολεμά το λίπος και θα μπορούσε να αποτελέσει το κλειδί για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και του διαβήτη.

Η πρωτοποριακή μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports, είναι μία από τις πρώτες που θα πραγματοποιήθηκαν σε ανθρώπους για να βρεθούν ουσίες, που θα μπορούσαν να έχουν άμεση επίδραση στη δράση του καφέ λίπους, ένα σημαντικό μέρος του ανθρώπινου σώματος που παίζει ρόλο στο πόσο γρήγορα μπορούμε να κάψουμε θερμίδες ως ενέργεια.

Ο λιπώδης ιστός στο σώμα μας διακρίνεται στον καφέ λιπώδη ιστό (Brown Fat Tissue – BAT) και στο λευκό (White Fat tissue – WAT). Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι ο ρόλος του καφέ λίπους είναι η κατανάλωση ενέργειας μέσω της αύξησης του μεταβολισμού και όχι η αποταμίευση, η οποία είναι αρμοδιότητα του λευκού λίπους.

Επομένως, τα άτομα με χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) έχουν υψηλότερη ποσότητα καφέ λίπους. Αρχικά, θεωρούνταν ότι το καφέ λίπος υπήρχε μόνο στα βρέφη και σε θηλαστικά που πέφτουν σε χειμερία νάρκη, όμως, τα τελευταία χρόνια ανακαλύφθηκε ότι μπορούν να έχουν και οι ενήλικες.

Ο καθηγητής Michael Symonds, από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Nottingham, που διενήργησε τη μελέτη, δήλωσε: «Η ενεργοποίηση του καφέ λίπους βελτιώνει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει τα επίπεδα των λιπιδίων του αίματος και οι επιπλέον θερμίδες καίγονται με απώλεια βάρους, ωστόσο μέχρι σήμερα κανείς δεν βρήκε αποδεκτό τρόπο για να τονώσει τη δραστηριότητά του στον άνθρωπο. Αυτή είναι η πρώτη μελέτη στον άνθρωπο που δείχνει ότι ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να έχει άμεση επίδραση

Η ομάδα ξεκίνησε με μια σειρά μελετών βλαστικών κυττάρων για να δει αν η καφεΐνη θα διεγείρει το καστανό λίπος. Αφού βρήκαν τη σωστή δόση, ακολούθως κινήθηκαν στον άνθρωπο για να δουν αν τα αποτελέσματα ήταν παρόμοια. Το σκεπτικό τους επιβεβαιώθηκε και δημιουργούνται ελπίδες για τη χρήση του καφέ και των συμπληρωμάτων του στον έλεγχο του σωματικού βάρους.