Ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά: Παίζουν ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση της παχυσαρκίας;

Ένα σύνολο επιστημονικών δεδομένων (εδώ) υποστηρίζει ότι, όταν χρησιμοποιούνται στη θέση της ζάχαρης και ως μέρος μιας ισορροπημένης δίαιτας χαμηλής σε θερμίδες, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μπορούν να αποτελέσουν μία χρήσιμη διατροφική στρατηγική για τους ανθρώπους που επιθυμούν να χάσουν βάρος ή να διατηρήσουν υγιές σωματικό βάρος.

Ειδικότερα, η έξυπνη αντικατάσταση τροφίμων και ροφημάτων, των οποίων η γλυκιά γεύση προέρχεται από τη ζάχαρη, με τα αντίστοιχα που περιέχουν ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της συνολικής πρόσληψης ζάχαρης και θερμίδων, ενώ παράλληλα διατηρούν την επιθυμητή γλυκιά γεύση στη διατροφή. Έτσι όσοι προσπαθούν να διαχειριστούν ή να χάσουν βάρος, κρατάνε την απόλαυση του να τρώνε και να πίνουν μερικά από τα αγαπημένα τους προϊόντα με γλυκιά γεύση.

Τα πιο πρόσφατα ευρήματα για την επίδραση των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στην πρόσληψη ενέργειας, τη συμπεριφορά σε σχέση με το φαγητό και τη διαχείριση του βάρους, καθώς και τους ψυχολογικούς παράγοντες που επηρεάζουν τη χρήση τους, θα συζητηθούν από διεθνώς αναγνωρισμένους ειδικούς στο συμπόσιο της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (ISA), που θα πραγματοποιηθεί στο πλαίσιο του 24^ου Ευρωπαϊκού Συνεδρίου για την Παχυσαρκία (17-20 Μαΐου 2017, Πόρτο).

Η τελευταία ημέρα του συνεδρίου συμπίπτει με την Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας (20 Μαΐου) με θέμα «tackling obesity together» (#EOD2017), προκειμένου να σηματοδοτήσει την ανάγκη ένωσης των δυνάμεων πολλών φορέων μαζί για να τεθεί υπό διαχείριση το σύνθετο και πολυπαραγοντικό φαινόμενο της παχυσαρκίας.

Στηρίζοντας τις δράσεις κατά της παχυσαρκίας, η Διεθνής Ένωση Γλυκαντικών δημιούργησε με τη συνεργασία του Γαλλικού Συνδέσμου για τους Παχύσαρκους Ασθενείς (CNAO), δύο ενημερωτικά σποτ για το αυξανόμενο αυτό πρόβλημα δημόσιας υγείας.

Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Σύνδεσμο για τη Μελέτη της Παχυσαρκίας (EASO), μέχρι το 2030 περισσότεροι από τους μισούς Ευρωπαίους θα είναι παχύσαρκοι. Σε ορισμένες χώρες, μάλιστα, το ποσοστό των παχύσαρκων αναμένεται να ξεπεράσει το 89% του πληθυσμού!

Η παχυσαρκία συνεχίζει να αυξάνεται εξαιτίας ενός συνδυασμού υψηλής πρόσληψης θερμίδων και καθιστικής συμπεριφοράς που οδηγεί σε αυτό που αποκαλούμε ενεργειακή ανισορροπία. Σε ότι αφορά στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, το να κάνουμε μικρά βήματα για ένα πιο υγιές σωματικό βάρος αποτελεί τον τρόπο για να προχωρήσουμε μπροστά. Η πρόληψη παραμένει η πιο αποτελεσματική θεραπεία, και μία αναγκαία στρατηγική για να αποφύγουμε την αύξηση του βάρους είναι το να ακολουθούμε μία συνολικά υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή και το να είμαστε σωματικά δραστήριοι στη διάρκεια της ημέρας.

Μάθετε περισσότερα για το πώς να ακολουθείτε μία υγιεινή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής παρακολουθώντας το ακόλουθο βίντεο:

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το γιατί είναι σημαντικό να ακολουθείτε μία υγιεινή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής, και σχετικά με το πώς μπορείτε παράλληλα να απολαμβάνετε την ευχαρίστηση του φαγητού, παρακολουθήστε το ακόλουθο βίντεο: