Ποια διατροφή πρέπει να ακολουθούμε για Υγεία και ευεξία-Υγιεινά snacks για γονείς και παιδιά

Από τη Γεωργία Καπώλη

Διατροφολόγο-διαιτολόγο

Ο οργανισμός χρειάζεται ένα ισορροπημένο διατροφολόγιο, προκειμένου να έχουμε Yγεία και ευεξία. Καλό είναι να ακολουθούμε κάποιες βασικές αρχές.

Δεν παραλείπουμε γεύματα

Από τη στιγμή που γνωρίζουμε τις ώρες που έχουμε τα επαγγελματικά μας ραντεβού ή τα παιδιά τις δραστηριότητές τους, φροντίζουμε να προγραμματίζουμε αντίστοιχα και τα γεύματά μας. Ενδιάμεσα, καταναλώνουμε ένα σνακ που θα μετριάσει την πείνα μας, όπως:

Ø Τοστ ή πίτα αραβική με τυρί χαμηλό σε λιπαρά, γαλοπούλα με ελαιόλαδο, ντομάτα, μαρούλι

Ø Κουλούρι Θεσσαλονίκης ή 2 ρυζογκοφρέτες ή 1 μπάρα δημητριακών & 1 ποτήρι χυμό

Ø Γιαούρτι 2% σε λιπαρά & 2 κράκερ σίκαλης

Προμηθευόμαστε τα σωστά τρόφιμα

Μία φορά την εβδομάδα, πάμε στο σουπερμάρκετ και κάνουμε προμήθειες για όλες τις ημέρες που ακολουθούν. Προκειμένου να μην κάνουμε περιττές αγορές, ετοιμάζουμε μια λίστα με ό,τι χρειαζόμαστε:

Ø Φρούτα

Ø Λαχανικά

Ø Γάλα/γιαούρτι/τυρί χαμηλά σε λιπαρά

Ø Ελιές

Ø Αβγά

Ø Κοτόπουλο/ψάρι/μοσχάρι

Ø Όσπρια/λαδερά

Ø Ψωμί/φρυγανιές ολικής αλέσεως ή σίκαλης ή πολύσπορο/ρυζογκοφρέτες/cream crackers σίκαλης

Ø Ανάλατους ξηρούς καρπούς

Ø Δημητριακά/μπάρες ολικής αλέσεως

Ø Ζυμαρικά ολικής αλέσεως

Ø Καστανό ρύζι

Ø Πατάτες

Ø Μέλι/ταχίνι/φυστικοβούτυρο

Η καλή δίαιτα από το πρωινό φαίνεται

Είναι γεγονός ότι το άγχος, πολλές φορές, εμποδίζει την κατανάλωση πρωινού γεύματος, αφού, μπροστά στις επιτακτικές και άμεσες υποχρεώσεις μας, το να καθίσουμε στο τραπέζι και να πάρουμε πρωινό φαντάζει πολυτέλεια. Αν δεν έχουμε χρόνο να καθίσουμε με ησυχία να φάμε πρωινό, παίρνουμε μαζί μας: μπάρες δημητριακών, κράκερ/φρυγανιές σίκαλης, ρυζογκοφρέτες, κριτσίνια, μπισκότα με πολυδημητριακά, τα οποία συνδυάζουμε με χυμό ή γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Μαγειρεύουμε για δύο μέρες

Μαγειρεύουμε μία-δύο φορές την εβδομάδα (κατά προτίμηση το Σαββατοκύριακο) και καταναλώνουμε μέσα στην εβδομάδα δύο φορές το ίδιο φαγητό. Μόλις ετοιμάσουμε το φαγητό, το ταξινομούμε σε τάπερ, που θα φυλάσσουμε στο ψυγείο, και κάθε μέρα θα παίρνουμε από ένα στη δουλειά ή θα δίνουμε στα παιδιά μας. Αν δεν βρίσκετε ακόμη και το Σαββατοκύριακο τον χρόνο να μαγειρέψετε, μπορείτε να αγοράσετε μαγειρεμένα φαγητά από το σουπερμάρκετ, όπως ολόκληρο ψημένο κοτόπουλο στη σχάρα, το οποίο διατηρείται για δυο-τρεις ημέρες.

Extra tips

Διαβάστε τη συνέχεια του άρθρου στο περιοδικό Pharma PLUS Link ΕΔΩ