Ποια τα στοιχεία για την προστατευτική δράση της Μεσογειακής δίαιτας έναντι της COVID-19

Την προστατευτική δράση της Μεσογειακής δίαιτας έναντι της νόσου COVID-19 επιβεβαιώνει πρόσφατη επιδημιολογική έρευνα του Πανεπιστημίου της Navarra της Ισπανίας, σε συνεργασία με το Department of Nutrition του Πανεπιστημίου Harvard.

Η εν λόγω έρευνα δημοσιεύτηκε τον Απρίλιο του 2021 στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Nutrition με τίτλο «Μεσογειακή δίαιτα και ο κίνδυνος COVID-19, στη μελέτη SUN του Πανεπιστημίου της Ναβάρα» (Mediterranean diet and the risk of COVID-19 in the ‘Seguimiento Universidad de Navarra’ cohort).

Σε πληθυσμό 9.677 συμμετεχόντων εθελοντών καταγράφοντας διατροφικές συνήθειες μέσω ερωτηματολογίων, αξιολογήθηκε με βαθμολογία 0-9, αναλόγως με το πόσο κοντά στη Μεσογειακή δίαιτα, το μοντέλο διατροφής που ακολουθούσαν.

Για ένα σχεδόν χρόνο, το διάστημα Φεβρουαρίου-Δεκεμβρίου 2020 εξετάστηκε πόσοι συμμετέχοντες μολύνθηκαν από τον SARS-CoV-2. Από τα αποτελέσματα  προέκυψε η αντίστροφη συσχέτιση μεταξύ του βαθμού υιοθέτησης της Μεσογειακής δίαιτας και της πιθανότητας νόσησης από τον SARS-Cov-2.

Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκε ότι όσοι ακολουθούσαν διατροφή πιο κοντά στη Μεσογειακή δίαιτα, τόσο χαμηλότερη ήταν η πιθανότητα νόσησης.Από τους εθελοντές η διατροφή των οποίο αξιολογήθηκε με βαθμολογία μεγαλύτερη του 6, παρουσίαζαν τη χαμηλότερη πιθανότητα νόσησης.

Η επιδημιολογική έρευνα αναδείχθηκε και στο άρθρο  «Μικροθρεπτικά συστατικά, φυτοχημικά και Μεσογειακή δίαιτα: ένας πιθανός προστατευτικός ρόλος έναντι του COVID-19, μέσω της τροποποίησης της δράσης και του μεταβολισμού του PAF» (Micronutrients, phytochemicals and Mediterranean diet: a potential protective role against COVID-19 through modulation of PAF actions and metabolism) που είχε ήδη δημοσιευτεί τον Ιανουάριο του 2021 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients. Την δημοσίευση έκαναν τα μέλη της ερευνητικής ομάδας του Ομότιμου Καθηγητή Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών Κ.Α. Δημόπουλου, της Καθηγήτριας Βιοχημείας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Σ. Αντωνοπούλου και της Προϊσταμένης του Τμήματος Κλινικής Διατροφής στο ΓΝΑ Κοργιαλένειο – Μπενάκειο και διδάσκουσας του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Δρ. Π. Ντετοπούλου.

Η Ελληνική ερευνητική ομάδα εστίασε στη πιθανή προστατευτική δράση της Μεσογειακής δίαιτας έναντι της νόσου COVID-19, με βάση στον προτεινόμενο από την ομάδα τους βιοχημικό μηχανισμό δράσης του SARS–CoV-2. Τον μηχανισμό έιχε περιγράψει σε προηγούμενες δημοσιεύσεις τους (Ιούνιο με Σεπτέμβριο του 2020), σε συνεργασία με τον καθηγητή του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστόνης Θεοχάρη Θεοχαρίδη, στην επιστημονική βάση Preprints και στα επιστημονικά περιοδικά Clinical Therapeutics και BioFactors.

Επίσης, επιδημιολογική έρευνα σε 1206 συμμετέχοντες εθελοντές για το διάστημα Ιανουαρίου-Φεβρουαρίου 2021 δημοσιεύτηκε τον Μάϊο του 2021 στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients μία «έρευνα απόδειξης της ιδέας» (Proof-of-Concept), των Ιταλικών Πανεπιστημίων του Τορίνο και Παλέρμο. Τα πορίσματα επιβεβαιώνουν την ευεργετική δράση της Μεσογειακής δίαιτας έναντι της νόσου COVID-19.

Στην εν λόγω έρευνα των Ιταλικών Πανεπιστημίων, αναφέρεται επίσης το άρθρο στο Nutrients τον Ιανουάριο του 2021, στο οποίο η Ελληνική ομάδα διατύπωσε τον βιοχημικό μηχανισμό για την πιθανή προστατευτική δράση της Μεσογειακής δίαιτας έναντι της νόσου COVID-19, παρουσιάζοντας και το έργο της σχετικά με τον προτεινόμενο μηχανισμό της ευεργετικής δράσης που ασκεί η Μεσογειακή δίαιτα μέσω  της αναστολής του φλεγμονώδους και θρομβωτικού Παράγοντα  Ενεργοποίησης των Αιμοπεταλίων (PAF).