Στην ανάκληση 1,8 εκατομμυρίων κουτιών δημητριακών Cheerios με ένδειξη «χωρίς γλουτένη», προχωρά η General Mills, καθώς ενδέχεται να περιέχουν σιτάρι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες σε άτομα με αλλεργίες στη γλουτένη.
Όπως μεταδίδει το Reuters, η ανάκληση αφορά τις παρτίδες που παράγοντες στις εγκαταστάσεις της στην Καλιφόρνια, καθώς αλεύρι σίτου μπορεί να έχει λανθασμένα προστεθεί στις συσκευασίες με ένδειξη «χωρίς γλουτένη».
Η General Mills αναφέρει πως πρόκειται για μεμονωμένο γεγονός και αποτέλεσμα ανθρώπινου λάθους, ζητώντας συγγνώμη από τους καταναλωτές, που πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Η κοιλιοκάκη είναι μια ασθένεια του πεπτικού συτήματος που καταστρέφει το λεπτό έντερο και παρεμβαίνει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφίμων. Οι άνθρωποι που έχουν κοιλιοκάκη δεν μπορούν να ανεχθούν την γλουτένη, μια πρωτεΐνη του σιταριού, της σίκαλης, και του κριθαριού. Γι ‘αυτό και ονομάζεται επίσης δυσανεξία στη γλουτένη ή εντεροπάθεια από ευαισθησία στη γλουτένη Η γλουτένη είναι μια φυσική πρωτεΐνη σε πολλά δημητριακά, όπως το σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και βρώμη. Βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε προϊόντα καθημερινής χρήσης όπως στα φάρμακα, στις βιταμίνες, και στα βάλσαμα για τα χείλη.
Όταν οι ασθενείς με κοιλιοκάκη καταναλώσουν τρόφιμα ή διάφορα προϊόντα που χρησιμοποιούν και περιέχουν γλουτένη, το ανοσοποιητικό τους σύστημα ανταποκρίνεται με βλάβη ή καταστροφή των εντερικών λαχνών, που είναι μικρές, στενόμακρες προεξοχές της επιφανειακής επένδυσης του λεπτού εντέρου.
Η ανάκληση αντιπροσωπεύει το 1% της ετήσιας παραγωγής Cheerios.