Συνέδριο Μεσογειακής διατροφής

Το Πανελλήνιο συνέδριο με θέμα «Αυξήστε τις εξαγωγές σας. Η Μεσογειακή διατροφή ως εξαγώγιμο προϊόν» θα πραγματοποιηθεί 5 Οκτωβρίου, στο Ξενοδοχείο Τιτάνια, Αθήνα, στο πλαίσιο της 7ης Ελαιοτεχνία 2015, της Μεσογειακής έκθεσης ελιάς και ελαιολάδου και σε συνδυασμό με το διαγωνισμό ελαιολάδου 7ο Χρυσό Αριστείον 2015.

Στο συνέδριο θα παρουσιαστούν προτάσεις όπως τα πλεονεκτήματα της Μεσογειακής διατροφής για την υγεία των καταναλωτών, η ευκαιρία της καθιέρωσης του λογοτύπου Μεσογειακή διατροφή για τα ελληνικά προϊόντα, το εργαλείο των γευσιγνωσίων για αύξηση εξαγωγών, γαστρονομικός τουρισμός, οινολογικός τουρισμός, εξαγωγικό μάρκετινγκ, εξαγωγικό branding, εμφιάλωση και συσκευασία προϊόντος για δυναμική εικόνα στις ξένες αγορές, τελωνιακά-δασμολογικά θέματα κλπ. Ομιλητές θα είναι έγκριτοι επαγγελματίες που ο καθένας από το δικό του γνωστικό αντικείμενο θα μεταδώσει μεστές-άμεσες ιδέες και πληροφορίες στους συμμετέχοντες σύνεδρους. Το συνέδριο απευθύνεται σε παραγωγούς τροφίμων και ποτών, επιχειρήσεις εμπορίας ελληνικών προϊόντων, σε εξαγωγικές επιχειρήσεις.

Έκθεση της ένωσης της ταξιδιωτικής βιομηχανίας των ΗΠΑ αναφέρει ότι 17% των ταξιδιωτών αναψυχής (leisure travelers), περίπου 17 εκατομμύρια ταξιδιώτες, είχαν συμμετοχή σε μορφές γαστρονομικού τουρισμού. Σημειώνεται ότι η αναζήτηση γευστικών εμπειριών μέσω του τουρισμού για το φαγητό και τα προϊόντα διατροφής είναι σε διαρκή αυξητική πορεία. Οι διεθνείς ταξιδιώτες ξεπέρασαν το 1δις σε ετήσια βάση και δημιουργούν κύκλο εργασιών 1τρις δολαρίων. Το φαγητό είναι αναπόσπαστο τμήμα του πολιτισμού, βασικό στοιχείο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς και ένα αυξανόμενο στοιχείο προσέλκυσης τουριστών. Η ΟΥΝΕΣΚΟ-UNESCO συμπεριέλαβε την Μεσογειακή Διατροφή στον Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας μετά από το αίτημα που υπέβαλε η Ελλάδα από κοινού με την Ισπανία, την Ιταλία και το Μαρόκο.